Товароведение непродовольственных товаров

Министерство образования и науки Российской Федерации
Уральский государственный экономический университет

Курсовая работа
по курсу: «Товароведение непродовольственных товаров»
Тема:
«Анализ ассортимента бытовых холодильников»

Выполнил: ст. З/О, 4 курса,Специальность «ТТД – 06»
Насибов Р. Т.

Екатеринбург
2010
Оглавление

Введение 3

1. Анализ рынка и факторов, формирующих и сохраняющих
ассортимент бытовых холодильников 4

2.1 Классификация ассортимента бытовых холодильников 5
2.2Анализ рынка бытовых холодильников 10
2.3 Анализ факторов, формирующих ассортимент
бытовых холодильников 17
2.4 Характеристика факторов, сохраняющих ассортимент
бытовых холодильников 22

2. Анализ ассортимента бытовых холодильников 27

3.5 Анализ структуры ассортимента бытовых холодильников 27
3.6 Анализ показателейассортимента бытовых холодильников 34
3.7 Анализ информации о товаре 39

3. Будущее бытового холодильника 42
Заключение 44

Список использованной литературы 45

Приложение 46

Введение
Холоди́льник — устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере.Применяется обычно для хранения пищи или предметов, требующих хранения в прохладном месте (лекарства, косметика). Бытовой холодильник имеется почти в каждой семье. Работа холодильника основана на использовании теплового насоса, переносящего тепло из рабочей камеры холодильника наружу, где оно рассеивается во внешнюю среду. Холодильники могут подразделяться на 2 вида: среднетемпературные камерыдля хранения продуктов и низкотемпературные морозильники. Однако в последнее время наибольшее распространение получили двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента. Первые двухкамерные холодильники были выпущены фирмой Дженерал Электрик. Хотя помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились ещё несколько тысяч лет назад, первое бытовое охлаждающее устройство появилосьтолько в середине XIX века. Работало оно при заполнении льдом, периодически требующим замены.
14 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своём изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках, а сам аппарат мог служить одновременно морозильником икондиционером.
В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясообрабатывающей промышленности. В 1857 году был создан первый железнодорожный вагон-холодильник.
Первый бытовой холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовыххолодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества. В 1926 году Альберт Эйнштейн со своим прежним студентом Лео Силардом предложили вариант конструкции абсорбционного холодильника, именуемого эйнштейновским.
Первая получившая широкое распространение модель холодильника Monitor-Top была произведена фирмой General Electric в 1927 году. General Electric продала более 1000000экземпляров Monitor-Top. С 1930 г. в качестве хладагента в бытовых холодильниках применяются фреоны. В 1940-е годы в холодильниках появляются морозильные отделения, также возникают обособленные морозильные шкафы. В 1950-60-е годы на рынок выходят холодильники с функцией размораживания. В СССР первые образцы бытового холодильника производятся в 1937 г. Серийный...