Учебно ознакомительная практика по салону красоты

  • 28 марта 2017 г.
  • 9768 Слова

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.
1. Организационно-правовая концепция салона красоты «……..» ИП Демидовой В.А. ………………………………………………………………...…….5
2. Салон красоты «………..» ИП Демидовой В.А. - социально-экономическая система управления.
2.1. Характеристика внешней среды салона красоты «…………» ИП Демидовой В.А. …………………………………………………………..……..9
2.2. Анализ внутренней среды салона красоты «………» ИПДемидовой В.А.. ………………………………………………………………………….12
2.3. Корпоративная культура в салоне красоты «……………» ИП Демидовой В.А.……………………………………….. …………………………….17
3. Организационная структура управления салона красоты «………» ИП Демидовой В.А.. …….…………………………………………………..…………..22
4. Общие и частные функции менеджмента в салоне красоты «………» ИП Демидовой В.А ...…………………………………………………………………26
5. Методы управления в салоне красоты«…………..» ИП Демидовой В.А.
5.1.Экономические методы управления в салоне красоты «……….» ИП Демидовой В.А ……………...……………………………………………...…….38
5.2.Организационно-распорядительные методы управления в салоне красоты «…………….» ИП Демидовой В.А ……………………………………….....38
5.3. Социально-психологические методы управления в салоне красоты «…………..» ИП Демидовой В.А …………………………………………..….39
6. Мотивациятруда персонала салона красоты «………….» ИП Демидовой В.А ……………………………………………………….………………………..41
7. Стили руководства в салоне красоты «……………» ИП Демидовой В.А.
7.1. Оценка стиля руководства ИП Демидовой В.А..……………………….42
7.2. Современные требования к управленческому персоналу……………....45
Заключение………………………………………………..………………………47
Список литературы……………………………………………………………….48
Приложение 1.«Анкета»
Приложение 2. Должностная инструкция администратора салона красоты «…………………»


























ВВЕДЕНИЕ

Менеджмент услуг имеет целый ряд принципиальных методологических особенностей, обусловленных различиями между товарами и услугами.
Товары – это материальные продукты, изготавливаемые на основе требований, предварительно установленных с прямым или косвенным участием потребителей.Товары реализуются потребителям только после полного завершения процесса производства. Иными словами процессы производства и потребления товаров разделены во времени периодами хранения и процедурами реализации. Процедура реализации товаров не требует обязательного участия производителя и может быть возложена на третье лицо.
Услуга, как правило, нематериальный продукт в виде предоставляемого поставщиком(исполнителем услуги) потребителю некоторого блага, удобства. Процесс оказания услуги протекает в виде непрерывного взаимодействия потребителя и исполнителя (поставщика) услуги. То есть, потребитель непосредственно участвует в обслуживании, ставя задачу перед обслуживающей стороной, контролируя ход ее выполнения, выдвигая по мере необходимости в ходе обслуживания новые требования. Потребительвоспринимает полученные в итоге блага (услугу) в неразрывной связи с действиями обслуживающего персонала, со всеми сопутствующими событиями, впечатлениями, как единое целое, характеризуемое понятием «обслуживание».
С 27 мая 2012 года по 9 июня 2012 года я проходила учебно-ознакомительную практику в салоне красоты «………….» под руководством директора В.А. Демидовой. Объект исследования: салон красоты«………..». Предмет исследования: деятельность салона красоты «…………..».
Учебно-ознакомительная практика ставит своей основной целью ознакомление студентов с различными аспектами организационно-правовой и управленческой деятельности действующих организаций оптовой и розничной торговли и сферы услуг.
Главная задача учебно-ознакомительной практики состоит в закреплении и углублении теоретическихзнаний с позиций практического применения по таким управленческим дисциплинам, как «Основы менеджмента», «Теория организации», «Организационное поведение» и др.
Указанные цели и задачи реализуются на основе:
- изучения специфики организационно-правовых форм организаций в сфере торговли и услуг;
- ознакомления с концепцией организации в целом и влиянием на нее особенностей...