Учебный матерьял

Утверждаю:
Директор
БОУ НПО ВО «Профессиональное училище №53»
_____________________________________________ ______________________________________________







Программа

Профессионального модуля по учебной практике обучающихся по профессии
100701.01 Продавец, контролёр – кассир»











с.Верховажье
2012год.ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
РАЗРАБОТАНА НА ОСНОВЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО СТАНДАРТА ПРОФЕССИИ
НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

100701.01 ПРОДАВЕЦ, КОНТРОЛЁР – КАССИР






Организация – разработчик: БОУ НПО ВО «Профессиональное училище №53»









Разработчик
Зенкова Р.В.








Пояснительная записка

к модулю трудовых навыков
попрофессии 100701.01 Продавец, контролёр- кассир


Профессия:
Продавец, контролёр- кассир
Код профессии:
100701.01
Учебные заведения:
БОУ НПО ВО «Профессиональное укчилище№53»
Список сокращений:
ПМ-профессиональный модуль
УМ- учебный модуль
УЕ- учебная единица
МТБ- материальный блок
ПК- профессиональная компетенция
ПФ- профессиональные функции
Условия реализации модуля:
В условиях,соответствующих санитарным нормам и правилам для данной профессии
Специальные требования:
- возраст не моложе 15 лет;
- пол не регламентируется

1.Рабочая программа учебной практики и
производственной практики по профессии 100701.01 «Продавец, контролёр- кассир».
Назначение модуля: программа предназначена для реализации рабочего учебного плана по профессии 100701.01 Продавец, контролёр-кассир (с получением среднего общего образования).
Содержание модуля соответствует федеральному государственному стандарту начального профессионального образования по профессии 100701.01 Продавец, контролёр- кассир.
Основу нормативно- правового и методического обеспечения модуля составили:
- ФГОС НПО по профессии 1007.01 Продавец, контролёр- кассир утвержден приказом Министерства образования и науки РФ от17.05.2010г. №516;
- Закон Российской Федерации «Об образовании»;
- Письмо Министерства образования Российской Федерации от 12 июня 1994 года №215 «О введении в действие документов Государственного стандарта начального профессионального образования»;
- Приказ Федерального агентства по образованию №86 от 13.02.2008г.;
- Приказ Министерства образования и науки №316 от 27.10.2008г.
- Сан Пин2.4.2. 11778-02, СанПин 2.3.5. 1079-01, Сан Пин 2.3.2.132403;
- Методические рекомендации Минздрава РФ и РАМН «Ассортимент и условия реализации пищевых продуктов,предназначенных для дополнительного питания обучающихся образовательных учреждений» от02.07.2002г.
- ГОСТы на торговое оборудование;
- Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов ОК016-94,изд.2008г.;
- Трудовой кодекс Российской Федерации (30.12.2006г. №197 фз);
- Методические рекомендации по структуре модульных программ, разработанные Международным центром развития модульной системы обучения.
Учебным планом предусмотрено 360 часов, которые распределяются следующим образом:
Модуль: «Продажа непродовольственных товаров» 1курс – 36 часов. Модуль : «Продажа продовольственныхтоваров» 1курс – 36 часов. Модуль: «Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями» 1 курс -36 часов.
Модуль: «Продажа непродовольственных товаров» 2курс -36 часов. Модуль: «Продажа продовольственных товаров» 2 курс -72 часа. Модуль: «Работа на контрольно – кассовой технике и расчёты с покупателями» 2 курс – 36 часов.
Модуль: «Продажа непродовольственных товаров» 3 курс – 72 часа. Модуль:«Продажа продовольственных товаров» 3 курс – 36 часов.
Учащиеся проходят производственную практику на предприятиях торговли -2 курс-144часов, 3курс – 180 часов, которые распределяются следующим образом:
Модуль: «Продажа непродовольственных товаров» 2 курс -36 часов. Модуль: «Продажа продовольственных товаров» 2 курс – 36 часов. Модуль: «Работа на контрольно- кассовой технике и...