Этика делового общения

  • 05 апр. 2012 г.
  • 2909 Слова
Экономико-технологический колледж при МГТУ им. Шолохова

Реферат на тему:

«Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса»

Преподаватель: Рахаева Нина Юрьевна
Выполнила: студентка 3 курса
гр. ГТ 3.1-09
Кирюшина Виктория

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3
1. Правила использования этики делового общения на всех этапах работы в сфере гостиничногосервиса……………………………………………………...4
1.1. Понятие этики делового общения……………………………………4
1.2. Применение этики делового общения при устройстве на работу в гостиницу…………………………………………………………………...4
1.3. Первые этапы работы в гостинице…………………………………...5
1.4. Этикет в отношениях с клиентами…………………………………...6
2. Характеристика этики управления в индустрии гостеприимства…………..7
2.1 Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг…………………...72.2 Общие понятия этики делового общения в сфере гостиничного сервиса……………………………………………………………………..10

Введение

Основными составляющими любой организации являются люди, входящие в данную организацию, задачи, для решения которых данная организация существует, и управление, которое формирует, мобилизует и приводит в движение потенциал организации для решения стоящих перед ней задач. Организация– это общество в обществе, само слово «организация» отрицает какой-либо хаос. Этика в широком смысле слова – это кодекс, свод правил общения людей, выработанный многими поколениями. Этические нормы поведения, в отличие от правовых норм, устанавливаются не государством, а совестью (моралью и нравственностью).
Неэтичное поведение фирмы на рынке может отрицательно сказаться на её прибыли, в томплане, что общественное осуждение, порицание испортит её имидж и соответственно уровень её продаж упадёт. Фирма также может потерять партнёров по бизнесу. Неэтичное отношение к подчинённым внутри фирмы может снизить работоспособность людей и, в конечном итоге, привести к потере ценных сотрудников. А ведь именно люди – главное богатство любой организации, а так же самый дорогостоящий ресурс.
Актуальностьтемы состоит в том, что этика делового общения влияет на эффективность работы организации как в сфере гостиничного сервиса, так и в современных рыночных условиях.
Цель данной работы: рассмотреть насколько важна этика делового общения в сфере гостиничного сервиса в современных условиях.



1. Правила использования этики делового общения на всех этапах работы в сфере гостиничного сервиса.1.1. Понятие этики делового общения.
С древних времен этику (от греч. Ethos - привычка, нрав) определяют как систему норм нравственного поведения человека в быту, в общественной жизни и профессиональной среде. Этикет составляет совокупность норм и правил, регламентирующих внешнее проявление человека по отношению к окружающим. В свою очередь служебный этикет представляет собой системумежличностных отношений в трудовом коллективе, взаимоотношений сотрудников друг с другом, руководителя с подчиненными, с партнерами, заказчиками и клиентами.
Этичное отношение обслуживающего персонала к проживающим гостям и посетителям гостиницы положительно влияет в целом на качество обслуживания, надолго запоминается клиентам и является одним из решающих факторов в формировании имиджа гостиничного предприятия.Служебный или корпоративный этикет:
– определяет и обеспечивает высокий профессиональный уровень
приема и обслуживания клиентов в гостиницах;
– содействует решению производственных вопросов предприятия;
– формирует морально-психологический климат в коллективе;
– создает благоприятную социальную атмосферу.
Вопросы служебного этикета, на мой взгляд, возникают у каждого работника уже на стадииустройства и приема на работу.

1.2. Применение этики делового общения при устройстве на работу в гостиницу.
До начала устройства на работу необходимо ответить для себя хотя бы на три основных вопроса:
– причины и основания моего желания работать в гостинице;
– реальные возможности для работы в гостинице, связанные с интенсивным,
круглосуточным...
tracking img