О т ч е т о прохождении практики по специальности «Управление персоналом»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТЕ»

Экономический факультет
Кафедра «Экономика и менеджмента»

О Т Ч Е Т

о прохождении практики по специальности «Управление персоналом»

Студента 4 курса 13 группыспециальности «Управление персоналом»

Серегиной Елизаветы Александровны

Ростов-на-Дону, 2010 год
1. Краткая характеристика компании
Агропромышленное объединение «ХозяинЪ», основано в 1998 году. Наша компания входит в число крупнейших производителей продуктов питания на Юге России. Основное направление деятельности компании - производство плодовоовощной консервации.
В состав АПО«ХозяинЪ» (Приложение 1) входят два консервных завода, расположенных в Ростовской области и Краснодарском крае, сельскохозяйственное предприятие по выращиванию овощей и фруктов, управляющая компания:
• Общество с ограниченной ответственностью «Донской консервный завод», г. Семикаракорск, Ростовская область;
• Общество с ограниченной ответственностью «Стародеревянковский консервный завод»,Каневской р-н Краснодарского края, ст. Стародеревянковская.
• Общество с ограниченной ответственностью «Задонье», Семикаракорский район, Ростовская Область, х. Чебачий.
• Общество с ограниченной ответственностью «ХозяинЪ», г. Ростов – на – Дону.
Сеть дистрибуции компании охватывает большинство регионов Российской федерации. Продукцию ТМ «ХозяинЪ» хорошо знают и любят на протяжениимногих лет жители Мурманска, Архангельска, Санкт-Петербурга, Москвы, Магадана. Владивостока, Петропавловска-Камчатского, Тюмени, Читы, Красноярска. Екатеринбурга, Новосибирска и многих других городов.
По всей России на прилавках магазинов крупнейших федеральных сетевых операторов, таких как «Магнит», «Пятерочка», «Копейка», «Ашан» и «О КЕЙ» можно встретить не только продукцию ТМ «ХозяинЪ», но ипродукцию, которую наши заводы производят для них по заказу под частными торговыми марками.
Миссия - Обеспечить жителей Российской Федерации и зарубежных стран консервацией, наиболее полно удовлетворяющей потребности и вкусы населения, приготовленной из натуральных продуктов на основе лучших технологий (традиционных и современных), позволяющих получить максимальное разнообразие консервированныхпродуктов, блюд и вкусов.
Цель. Ежегодно компания наращивает объемы произведенной и реализованной продукции. Целью АПО «ХозяинЪ» на 2010 год является увеличения объема выпущенной продукции до 11000 тыс. условных банок.
Задачи. На пути к достижению намеченной цели в 2010 году АПО «ХозяинЪ» предстоит решить ряд задач производственного и сбытового характера:
1.Формированиеустойчивого спроса населения на продукцию путем улучшения органолептических показателей.
2.Оптимизация ассортимента продукции.
3.Расширение рынка сбыта продукции.
4.Повышение конкурентоспособности производимых плодоовощных консервов.
5. Снижение себестоимости продукции;
6. Увеличение показателей выработки продукции.
Организационная структура АПО «ХозяинЪ» представлена вПриложении 2.
В структуре АПО «ХозяинЪ» следует выделить два наиболее крупных подразделения:
1. Производственное управление.
2. Управление маркетинга и сбыта.
К ведению ПУ относится полный спектр вопросов, связанных с планированием и организацией производственного процесса, разработкой рецептур и контролем качества продукции, снабжением заводов с/х сырьем и ТМЦ,техническим обслуживанием и ремонтом оборудования заводов.
К ведению УМиС относятся вопросы, связанные с планированием, организацией и осуществлением сбыта произведенной продукции, разработкой новых видов продукции, развитием торговой марки «ХозяинЪ».
2. Обзор результатов практики.
Отдел кадров АПО «ХозяинЪ» имеет следующую структуру:...